Un joven ingeniero agrónomo de Concepción incorporó el zucchini a su parcela. Foto: Justiniano Riveros, ÚH.
Los habitantes de Concepción ya pueden disfrutar del zucchini, también conocido como calabacín, de producción local gracias a la iniciativa de un joven ingeniero agrónomo que ha diversificado la oferta agrícola en la región.
La finca de Daniel Olazar, ubicada a seis kilómetros de la ciudad norteña, ha logrado introducir con éxito el cultivo de zucchini en la producción agrícola de Concepción. Este cucurbitáceo ofrece versatilidad en la cocina diaria y representa una opción atractiva para diversificar la alimentación de la comunidad.
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Según Daniel Olazar, el zucchini es un alimento versátil que se puede utilizar en ensaladas, como relleno y de muchas otras formas. Además, su producción ha demostrado ser muy exitosa en la región. “Su consumo es variado, es versátil, es para ensaladas, rellenos, etc., y su producción es muy buena”, afirmó Olazar.
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El joven ingeniero agrónomo obtuvo las semillas en Brasil y, después de realizar investigaciones y experimentos, comenzó a cultivar el zucchini en su finca. Su esfuerzo ha dado buenos frutos, y ahora el producto está disponible en algunos supermercados de Concepción.
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El zucchini, con un precio accesible, se ha convertido en una alternativa atractiva para los consumidores locales y marca un hito importante en la oferta agrícola de la región. Aunque este tipo de cultivo suele ser más común en los departamentos de Central y Caaguazú, la producción de zucchini en Concepción abre nuevas oportunidades para la diversificación agrícola en la zona.
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Fuente: Última Hora.
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