Foto: Gentileza.
El Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social ha emitido una serie de recomendaciones nutricionales dirigidas a estudiantes, padres y docentes con motivo del inicio del año lectivo 2025. Las directrices se centran en promover una alimentación saludable durante el recreo escolar, enfatizando que estos alimentos complementan, pero no sustituyen, al desayuno o la merienda.
La cartera sanitaria destaca la importancia de incluir frutas como naranjas, bananas y manzanas en la dieta escolar, debido a su aporte en vitaminas y minerales esenciales para el desarrollo. Además, sugiere alternativas nutritivas como yogur, sándwiches de verduras o queso, huevo duro, leche con avena, ensalada de frutas y preparaciones tradicionales como arroz con leche o mazamorra.
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Las autoridades sanitarias hacen especial énfasis en evitar alimentos con alto contenido de grasas, azúcares o sal, señalando su relación directa con el sobrepeso y la obesidad infantil. En cuanto a la hidratación, recomiendan priorizar el consumo de agua por sobre las bebidas azucaradas durante la jornada escolar.
Para garantizar la inocuidad alimentaria, el Ministerio aconseja que las meriendas sean preparadas en el hogar, asegurando así una correcta manipulación de los alimentos. También sugiere variar las opciones diariamente para evitar la monotonía y el rechazo por parte de los estudiantes.
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La institución recomienda adaptar las porciones según la edad del estudiante, asegurando que sean de fácil digestión y en cantidades apropiadas. Los alimentos deben ser nutritivos pero servidos en porciones moderadas que no interfieran con las comidas principales.
El programa de alimentación saludable se complementa con el fomento de la actividad física regular entre niños, niñas y adolescentes, promoviendo así un estilo de vida integral que combine una nutrición adecuada con ejercicio regular durante la jornada escolar.
Fuente: Última Hora
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