Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional del Celíaco, con el objetivo de informar, concientizar y promover la detección temprana de esta enfermedad silenciosa que muchas personas padecen sin saberlo.
La fecha fue propuesta por los médicos Julio César Bai (Argentina) y Alessio Fasano (Italia/EE.UU.), en un congreso internacional sobre celiaquía. El objetivo: difundir información y alentar las consultas médicas ante síntomas que muchas veces son pasados por alto.
La celiaquía es una enfermedad autoinmune provocada por el consumo de gluten (presente en trigo, avena, cebada y centeno), que daña progresivamente la mucosa del intestino delgado. Según explicó el doctor Elías Morán:
“La celiaquía es una enfermedad autoinmune que afecta a personas con predisposición genética. El cuerpo, al ingerir gluten, activa una respuesta inmunológica anómala que daña la mucosa del intestino delgado”, detalló.
Este daño intestinal impide la correcta absorción de nutrientes y provoca una amplia variedad de síntomas.
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Diarrea crónica
Distensión abdominal
Pérdida de peso y apetito
Cansancio y falta de concentración
Anemia
Aftas, caída del cabello y uñas débiles
Cambios de humor o conducta
Retraso en el crecimiento (en niños)
El diagnóstico se realiza con análisis de sangre, biopsia intestinal y en algunos casos, test genéticos. Una vez confirmado, el tratamiento consiste en una Dieta Sin Gluten (DSG) de por vida, que excluye trigo, avena, cebada y centeno.
Fuentes: La Nación Argentina- Infonegocios
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