Alfajor Tatakua ingresa a la lista de alimentos destacados en el mundo. Foto: Taste Atlas.
El alfajor con sello paraguayo ingresó al mapa regional con fuerza empresarial. TasteAtlas ubicó al producto de Tatakua Alimentos en el puesto 10 de su ranking de galletas sudamericanas, reconocimiento publicado el 9 de septiembre. La mención coloca a Paraguay en la conversación gastronómica del Cono Sur con un ítem de pastelería de alto valor agregado.
La guía describe una pieza elaborada con dos galletas de chocolate suave, relleno de crema de avellanas enriquecida con chocolate blanco y cobertura uniforme. Es una interpretación moderna del alfajor tradicional, pensada para consumidores que buscan calidad y diseño de producto. El listado de TasteAtlas se basa en calificaciones de su audiencia con mecanismos para priorizar usuarios conocedores y desalentar sesgos.
El desempeño de Tatakua Alimentos no surge de la nada. La compañía, fundada por emprendedores paraguayos, consolidó identidad y trazabilidad, y obtuvo el sello Marca País por su aporte a la producción nacional. Ese respaldo institucional facilita alianzas, abre vitrinas en retail y refuerza el posicionamiento del portafolio en mercados vecinos.
El hito se suma a una narrativa gastronómica que gana visibilidad: el vori vori fue reconocido como la mejor sopa del mundo y la chipa mantiene presencia en listados internacionales. Este ecosistema de platos y productos crea una base de marca territorial que favorece rutas turísticas, festivales y experiencias culinarias asociadas a Paraguay.
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Para el sector privado, el ranking abre oportunidades concretas. Las empresas pueden activar campañas co-brandeadas con operadores de delivery y retail, negociar góndolas temáticas, y preparar lotes de exportación con etiquetado bilingüe. La cadena proveedor–taller–logística tiene margen para escalar: cacao y derivados, lácteos, envases sostenibles y comercio electrónico con fulfillment regional.
El siguiente paso es integrar la distinción a una agenda país. Promoción en aeropuertos, ferias y hoteles; rondas de negocio con distribuidores; y una señal clara para la innovación pastelera. La actualización del ranking al 7 de septiembre sostiene la tracción mediática y ofrece ventanas de comunicación para la temporada alta. El desafío es capitalizarlo con consistencia, volumen y calidad.
Fuente: El Nacional/Agencia IP/Taste Atlas
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