Carne paraguaya gana valor pese a menor volumen

Paraguay exportó menos carne bovina entre enero y setiembre de 2026, pero logró un mayor precio promedio por cada kilo vendido. Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), el país colocó 209,9 millones de kilos por USD 1.476,8 millones. El volumen cayó 24,2 % frente al mismo periodo de 2025.

En los primeros nueve meses del año pasado se habían exportado 276,8 millones de kilos por USD 1.604,4 millones. Esto significa que Paraguay envió aproximadamente 66,9 millones de kilos menos. Sin embargo, la caída de los ingresos fue mucho menor y alcanzó alrededor del 8 %.

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La diferencia se explica por el aumento del precio promedio de exportación. En 2025, cada kilo de carne bovina se vendía en promedio a USD 5,80. Este año, el valor subió a USD 7,04 por kilo. La mejora representa un incremento interanual del 21,4 %.

Carne paraguaya obtiene mayor precio en el exterior

El aumento del valor permitió sostener ingresos superiores a USD 1.400 millones pese a la fuerte reducción del volumen exportado. El comportamiento muestra una mayor valorización de la carne bovina paraguaya en los mercados internacionales durante los primeros nueve meses de 2026.

Chile se mantiene como el principal destino. Entre enero y setiembre compró 62,7 millones de kilos por USD 443,9 millones. Ese mercado representa aproximadamente el 30 % del valor total generado por las exportaciones paraguayas de carne bovina durante el periodo analizado.

Chile lidera y Estados Unidos gana participación

Israel ocupa el segundo lugar con compras de 33,4 millones de kilos por USD 276,8 millones. Estados Unidos aparece tercero, con 42,8 millones de kilos por USD 263,9 millones. Datos del Banco Central del Paraguay ya mostraban un fuerte crecimiento del mercado estadounidense entre enero y agosto.

En ese periodo, Estados Unidos registró un aumento interanual del 68,2 % en valor y del 56,2 % en volumen. Taiwán se ubica como cuarto destino, con 26,7 millones de kilos adquiridos por USD 189,4 millones. Brasil compró 9,1 millones de kilos por USD 69,3 millones.

Canadá también figura entre los principales compradores, con 9,9 millones de kilos por USD 60,3 millones. Luego aparecen Uruguay, Colombia, Rusia, Suiza, Italia y Alemania. Los datos de Senacsa muestran así un escenario de menor cantidad exportada, pero con precios internacionales más altos para la carne paraguaya.

Fuente: ÚH