El distrito de Naranjal, ubicado en el sur del Alto Paraná, celebrará este sábado una de sus tradiciones más emblemáticas: la Fiesta de la Costilla. En su edición número 23, el evento espera recibir a miles de visitantes con más de 5.000 kilos de asado preparados a la estaca.
La celebración forma parte de las actividades por el 35º aniversario de fundación del distrito, que conmemora su creación oficial el 26 de julio. Lo que comenzó como una iniciativa entre los primeros pobladores, muchos de origen brasileño, se transformó en una fiesta cultural y gastronómica de referencia en la región.
Para esta edición, los organizadores preparan 175 costillares completos, con un peso promedio de 25 kilos cada uno. Cada pieza, asada con técnicas tradicionales, es vendida entera e incluye un kit con ensaladas y bebidas, suficiente para unas 30 personas por unidad.
La cita será en el salón de la parroquia Santa Catalina, donde además del festín gastronómico, se prevén presentaciones artísticas para amenizar la jornada. Como cada año, lo recaudado será destinado a escuelas y parroquias locales, reforzando el carácter solidario de la actividad.
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La Fiesta de la Costilla se ha mantenido ininterrumpida desde su creación, con excepción de los años de pandemia. Gracias al compromiso de la comunidad, el evento se consolida como un punto de encuentro entre generaciones, tradiciones e identidades del sur del país.
Naranjal, fundado sobre tierras que alguna vez fueron extensos naranjales silvestres, es hoy un distrito próspero, conocido por su producción agrícola y su desarrollo comercial e industrial en constante crecimiento.
Fuente: ABC Color
