1. Comida “chatarra” reemplaza a las comidas caseras
Según la OPS, es preocupante el avance de los alimentos ultraprocesados en la dieta de los latinoamericanos, ya que gradualmente van reemplazando a las comidas caseras más tradicionales y nutritivas, sobre todo en América Latina y el Caribe.
Las comidas rápidas y las bebidas azucaradas, por ejemplo, presentan una pobre calidad nutricional, lo que puede generar efectos alarmantes en la salud.
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