El Ministerio de Salud confirmó cuatro casos de botulismo alimentario en Asunción y ordenó medidas preventivas en locales de Villa Morra. La Dirección General de Vigilancia de la Salud informó que todos los afectados son adultos. Los casos estarían asociados al consumo de alimentos en un establecimiento comercial de la capital.
La cartera sanitaria activó una investigación epidemiológica y sanitaria tras la notificación de los pacientes internados. También dispuso la clausura parcial de cinco locales vinculados a la venta de alimentos. La medida busca contener posibles riesgos mientras se identifica la fuente de contaminación y se completan las verificaciones técnicas.
El viceministro de Vigilancia de la Salud, José Ortellado, explicó que el cierre alcanza a un sector específico. “Como medida de prevención se sugirió que esté cerrado por el momento”, señaló. Además, aclaró que no todo el centro comercial está expuesto, sino una zona dedicada a la venta de alimentos.
Botulismo alimentario: locales afectados por el cierre
La medida afecta a los locales Azucena, Conejo de Piel de Cordero, El Chimi de Juancho, Locos por el Sandwich y pickles El Gringo. Todos comercializan alimentos industrializados, envasados o listos para consumo humano. Según Ortellado, permanecerán cerrados hasta cumplir disposiciones sanitarias y demostrarlo ante Dinavisa.
Salud trabaja con la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria, Senacsa y el Laboratorio Central de Salud Pública. Los equipos realizan inspecciones, trazabilidad, toma de muestras y análisis técnico. También se activaron procedimientos sanitarios y administrativos, conforme a las competencias de cada institución interviniente.
Ernesto Rosato sobre el cierre de locales vinculados al brote de Botulismo
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Qué se sabe sobre los pacientes y síntomas
Las personas afectadas reciben atención especializada en cuidados intensivos y en sala de internación común. Además, se mantiene el seguimiento epidemiológico y el acompañamiento clínico. Salud indicó que los casos se dieron por exposición común al consumo de alimentos contaminados. Un caso continúa en estudio para determinar el origen de la contaminación.
El botulismo alimentario es una enfermedad poco frecuente, pero grave. Puede producirse por consumir alimentos contaminados con una toxina de la bacteria Clostridium botulinum. Los síntomas pueden aparecer entre 12 y 36 horas después de la ingesta. Incluyen parálisis flácida descendente, problemas de vista, dificultad para hablar o tragar, boca seca y debilidad corporal.
Fuente: La Nación
