Incremento de precios en alimentos y su impacto inflacionario

El Banco Central del Paraguay (BCP) informó que la inflación medida por el Índice de Precios del Consumidor (IPC) alcanzó el 1% en enero de 2025, impulsada principalmente por incrementos significativos en alimentos. Este resultado elevó la inflación interanual al 3,8%, superando el rango meta del 3,5% establecido por la banca matriz para el presente año.

Las estadísticas reveladas por el BCP muestran que el 55% de los productos de la canasta básica experimentaron variaciones de precios durante enero. El sector de alimentos registró un aumento del 2%, destacándose particularmente el segmento de frutas y verduras con un incremento del 11,8%. Entre las alzas más notables en hortalizas se encuentran el locote con 133%, tomate 51%, mandioca 44% y repollo 30%.

El sector cárnico también mostró incrementos significativos, afectando tanto la carne vacuna como sus sustitutos. Según representantes del sector, esta tendencia se atribuye a la fuerte demanda durante las festividades de fin de año y la necesidad de la industria de acumular stock antes del periodo de vacunación contra la fiebre aftosa. En el caso específico de la carne porcina, los aumentos responden a una menor oferta post ventas navideñas y al dinamismo de las exportaciones.

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Los bienes durables de origen importado contribuyeron igualmente al resultado inflacionario, junto con aumentos en servicios como telecomunicaciones, incluyendo televisión por suscripción e internet domiciliario. También se registraron incrementos en pasajes internacionales, servicios de cuidado personal y trabajo doméstico, así como en el sector gastronómico.

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Las perspectivas para los próximos meses indican presiones adicionales sobre los precios, particularmente por el reciente aumento en los combustibles. El BCP anticipa que este ajuste tendrá repercusiones en el IPC de febrero y marzo, aunque su impacto exacto está aún por determinarse. Se espera un efecto en cadena que podría afectar los costos logísticos y, consecuentemente, diversos productos de la canasta básica.

Los datos también revelan aumentos en otros productos alimenticios como panificados, aceites, bebidas no alcohólicas, sal y especias, café, chocolates, dulces y postres. Esta tendencia generalizada de incrementos en productos básicos plantea desafíos para el mantenimiento de las metas inflacionarias establecidas por el Banco Central para el año en curso.

Fuente: ABC Color