Clausuran frigorífico en San Antonio tras fuga de amoníaco

La Municipalidad de San Antonio emitió una resolución que ordena “la inhabilitación inmediata y provisoria” del frigorífico Minerva Foods, operado por Beef Paraguay S.A., tras una fuga de amoníaco registrada esta mañana en la zona de faenas.

El incidente afectó a más de 60 operarios que fueron derivados a hospitales de la red sanitaria del Instituto de Previsión Social (IPS), con dos de ellos reportados en Unidad de Terapia Intensiva debido a la gravedad de su condición.

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Katherine Saldivar, directora de Salubridad de la Municipalidad de San Antonio, explicó que la fuga de amoníaco se habría producido “aparentemente, debido a que un pedazo de cuero se atascó en la tubería” del sistema refrigerante. La funcionaria además señaló que no se les permitió ingresar al establecimiento para realizar las verificaciones correspondientes tras el incidente, por lo que deberán recurrir a los reportes médicos de los trabajadores atendidos en el IPS para evaluar el alcance de la situación.

Como parte del protocolo de seguridad, los funcionarios que no fueron directamente afectados por la fuga de amoníaco debieron permanecer dentro del local durante varias horas, una medida que según explicó Saldivar es parte de los procedimientos establecidos para este tipo de emergencias. La clausura temporal fue determinada como una medida preventiva mientras se realizan las investigaciones pertinentes y se implementan las correcciones necesarias en las instalaciones.

El Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADES) desplegó funcionarios de la Dirección de Fiscalización para realizar verificaciones en la zona del frigorífico, con el objetivo de evaluar el cumplimiento del Plan de Gestión Ambiental y determinar posibles impactos en los recursos naturales.

Funcionarios de la Dirección de Fiscalización del MADES realizan verificaciones en zona del frigorífico de San Antonio tras la fuga registrada, con el objetivo de evaluar el cumplimiento del Plan de Gestión Ambiental y los posibles impactos en los recursos naturales. pic.twitter.com/Su3lJuD72S

— Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible Py (@mambiente_py) February 28, 2025

El equipo técnico continúa con tareas de monitoreo y fiscalización para identificar eventuales afectaciones al entorno y establecer las acciones correctivas y medidas de mitigación necesarias. Paralelamente, funcionarios de la Dirección General de Inspección y Fiscalización del Ministerio del Trabajo también acudieron al lugar.

¿Qué es el amoníaco? 

El amoníaco (NH3) es un compuesto químico ampliamente utilizado en la industria frigorífica como refrigerante, pero representa una sustancia altamente peligrosa cuando se libera al aire.

Su inhalación puede provocar problemas respiratorios graves y su contacto directo con la piel o mucosas puede causar quemaduras severas, lo que explica la gravedad de las consecuencias para los trabajadores expuestos durante el incidente en Minerva Foods.

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La resolución emitida por la Municipalidad de San Antonio también dispuso la remisión de antecedentes al Juzgado de Faltas Municipales para la apertura de un sumario administrativo contra la empresa por violación de ordenanzas municipales.

Según establece el documento oficial, la inhabilitación se mantendrá hasta que la firma adecue sus instalaciones para prevenir nuevas fugas de amoníaco y hasta que finalice el proceso del sumario administrativo, garantizando así la seguridad de los trabajadores y del entorno.

Fuente: ABC Color