Inflación alimentaria golpea al país con 57% acumulado

El último informe del Índice de Precios del Consumidor del Banco Central del Paraguay confirmó que los alimentos siguen siendo el motor de la inflación. En un año, los precios aumentaron 9,8%, acumulando un alza del 57% desde la pandemia. El informe atribuye el incremento a la carne, pese a que la inflación general de septiembre fue de apenas 0,1%.

Según el Banco Central, la variación mensual negativa de los combustibles y bienes duraderos no logró compensar los aumentos en alimentos, vestimenta y artículos de limpieza. La presión en el rubro alimentario sigue marcando el ritmo de la canasta básica y afectando al consumo doméstico.

BCP atribuye aumento del 10% en alimentos a factores de oferta y exportación

El director del Índice de Precios del Banco Central explicó que la inflación alimentaria acumulada en lo que va del año responde a dinámicas sectoriales como la exportación de carne, la sequía y… pic.twitter.com/ZgvExI94cK

— Monumental AM 1080 (@AM_1080) October 6, 2025

El director del Índice de Precios, Guillermo Ortiz, explicó que el fenómeno responde a factores estructurales como la exportación de carne, la sequía y las restricciones a la importación. Indicó que el mercado local sufrió una reducción de oferta que impulsó los precios internos, aunque prevé una estabilización gradual en los próximos meses.

La inflación acumulada en 2025 se ubicó en 3,3%, superior al 2,9% del año pasado, mientras que la interanual cerró en 4,3%. Pese a la leve desaceleración, el Banco Central advirtió que la inflación núcleo continúa por encima del promedio general.

El impacto más visible se da en los cortes de carne. La costilla pasó de G. 20.000 por kilo en 2020 a G. 33.000 este año, mientras que el vacío subió de G. 25.000 a G. 45.000 en el mismo periodo. El puchero aumentó 55% en los últimos doce meses y más de 120% desde la pandemia, reflejando la fuerte presión sobre los precios del consumo masivo.

El ministro de Industria y Comercio, Javier Giménez, manifestó apoyo a la apertura de importaciones de carne desde Argentina y Brasil para aliviar el mercado local. El Gobierno analiza medidas de corto plazo mientras se discute una estrategia de abastecimiento más estable.

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El presidente Santiago Peña, por su parte, había criticado en agosto a los supermercadistas por no reducir precios pese a la baja del dólar. La Cámara Paraguaya de Supermercados respondió que los proveedores son responsables, debido a que cerca del 40% de los productos son importados.

Ante este escenario, el Banco Central y el Instituto Nacional de Estadística iniciaron una nueva Encuesta de Presupuestos Familiares en Asunción y Central. El objetivo es actualizar el Índice de Precios del Consumidor y reflejar con mayor precisión el gasto real de más de 3.000 hogares paraguayos.

Fuente:  La Política Online