Exportación de carne porcina marca récord histórico

El sector porcino paraguayo cerró el 2025 con resultados históricos en exportaciones y generación de divisas. Según referentes del rubro, el volumen enviado al exterior rozó las 19 mil toneladas. Este crecimiento estuvo impulsado por una demanda internacional sostenida, que permitió consolidar al país como proveedor en varios mercados.

El presidente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), Hugo Schaffrath, destacó que no se registran excedentes de producción. “No hay excedente de producción, hay buena procura por la carne”, afirmó. Además, indicó que el sector proyecta un nuevo año positivo, aunque con un ritmo más moderado.

Sin embargo, el escenario para 2026 presenta ciertos desafíos. Factores como la caída del dólar y condiciones externas podrían influir en el desempeño. Aun así, las proyecciones apuntan a un crecimiento sostenido en la producción. “Para 2030 nosotros tenemos previsto ser dos veces y media más grande”, señaló Schaffrath.

Mercados y concentración de exportaciones

El principal destino de la carne porcina paraguaya es Taiwán, que concentra más del 80% de los envíos. También figuran mercados como Brasil, Uruguay y Georgia, aunque con menor participación. Esta concentración refleja la dependencia de un solo socio comercial.

Además, Paraguay avanza en la apertura de nuevos mercados. Entre ellos se encuentran Filipinas y Singapur, que aún representan destinos de menor valor. El acceso a países más exigentes como Japón y Corea sigue en proceso. “Hay cosas que no dependen solo de nosotros”, explicó el titular de la ACCP.

Datos de exportación y proyección del sector

De acuerdo con el Senacsa, las exportaciones del complejo porcino alcanzaron USD 8 millones y más de 2 millones de kilogramos enviados. La carne representa más del 99% del valor exportado, mientras que las menudencias tienen una participación marginal.

En cuanto a destinos, Taiwán absorbe el 88% del valor exportado, seguido por Brasil con el 8% y Uruguay con el 4%. Otros mercados, como Costa de Marfil y Liberia, tienen participaciones menores. Este panorama muestra una estructura exportadora concentrada.

El sector mantiene perspectivas de expansión a mediano plazo. La demanda externa continúa activa y no se observan excedentes. Aunque el crecimiento podría moderarse en el corto plazo, los actores del rubro sostienen que las condiciones actuales permiten proyectar una expansión sostenida en los próximos años.

Fuente: Forbes Paraguay