La carne equina tiene menos grasa y se digiere más rápido, según nutricionista
La incautación de la proteína equina que era comercializada de manera irregular generó toda una oleada de comentarios, no solo en las redes sociales con memes y burlas.
El nutricionista Fidel Zenteno conversó con Telefuturo y dio a conocer los puntos a favor y en contra de la carne de caballo.
El especialista indicó que la carne tiene menor tenor graso que la carne vacuna y que es más fácil de digerir, como algunas cuestiones positivas.
En cuanto a lo negativo, manifestó que como no es consumida de manera habitual a nivel local, los ejemplares faenados no son controlados con relación a la sanidad, ni los medicamentos suministrados, ni las enfermedades que padeció.
Por otro lado, un cocinero de la zona de Carapeguá recomendó la elaboración de alimentos con base en proteína equina.
Los detalles abajo:
La carne de caballo, ¿es buena para la salud?
Hablamos con el nutricionista Fidel Zenteno
EN VIVO: https://t.co/pASLMhmyVb#TelediarioPy #LaLupaPy pic.twitter.com/dFWiadqse5
— Telefuturo (@Telefuturo) February 12, 2023
Platos hechos en base de carne de caballo en Carapeguá
EN VIVO: https://t.co/pASLMhmyVb#TelefuturoPy #LaLupaPy pic.twitter.com/qMSX3RjxDD
— Telefuturo (@Telefuturo) February 12, 2023
Recibi las noticias destacadas al instante
Titulares
Meteorología anuncia tormentas y descenso de temperatura
Desalojan a un matrimonio por denuncia de la madre del hombre, residente en España
Arte, teatro y recorridos copan Asunción este 23 al 25 de octubre
Salud despide a dos funcionarios por presunto robo de combustible
Papá, mamá y sus dos hijos dieron el sí en una misma boda en el Chaco
Lo más leído
- Caso Eddie Jara: contralor explica si Johanna Vega puede ser imputada
- Cortes programados de la ANDE este sábado 24 de octubre: zonas y horarios
- Central evitó dos granizadas, pero sigue bajo alerta
- IPS implanta chip cerebral a paciente con Parkinson
- Yacyretá despide a cinco funcionarios vinculados a Nicanor Duarte Frutos
- Salma Agüero defiende millonaria compra vinculada al caso Eddie Jara
- Acuerdo energético con Itaipú genera dudas en la ANDE
- BCP fija nuevas tasas de interés máximas para noviembre
- Desalojan a un matrimonio por denuncia de la madre del hombre, residente en España
- Pensión para adultos mayores: incorporan a 2.752 beneficiarios en octubre
