Mercadito Gourmet reunirá a productores en Asunción

El Mercadito Gourmet de la Agricultura Familiar reunirá a 30 productores de cinco departamentos en la Costanera de Asunción. La iniciativa es impulsada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería y apunta a generar nuevos canales de comercialización. La propuesta ofrecerá alimentos procesados, productos delicatesen y artículos con valor agregado de origen nacional.

La actividad contará con representantes de Central, Ñeembucú, Paraguarí, Presidente Hayes y Cordillera. Los productores pertenecen a 30 comités distribuidos en 10 organizaciones. Según los datos difundidos, la propuesta beneficiará de manera directa a más de 150 familias rurales vinculadas a la producción familiar.

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El Mercadito Gourmet busca conectar a los productores con consumidores interesados en alimentos artesanales, diferenciados y de procedencia nacional. La propuesta pone énfasis en la calidad, la presentación y la transformación de materias primas. También pretende ampliar las oportunidades de ingresos para quienes trabajan en fincas familiares.

Mercadito Gourmet ofrecerá productos con valor agregado

La feria incluirá carnes de conejo y sus derivados, quesos artesanales, lácteos y mozzarella prémium. También habrá miel orgánica certificada, postres, mazamorra, mermeladas y mosto. La oferta se completa con salsas, pickles, hierbas aromáticas y otros alimentos elaborados de manera artesanal.

Asimismo, se presentarán opciones dirigidas a consumidores que buscan productos diferenciados. Entre ellas figuran pastas caseras sin gluten, harinas elaboradas a partir de hortalizas y kéfir. El MAG busca combinar conocimientos tradicionales de las comunidades rurales con nuevas formas de procesamiento y presentación.

El lanzamiento está previsto para el jueves 3 de septiembre, de 17:00 a 22:00, en la Costanera de Asunción. La actividad continuará el viernes 4 de septiembre hasta agotar stock. El Mercadito Gourmet se desarrollará conjuntamente con la tradicional feria campesina instalada en ese sector de la capital.

MAG impulsa el Mercadito Gourmet para conectar la producción familiar con nuevos mercados 🛒

🍅El Ministerio de Agricultura y Ganadería impulsa la iniciativa que reunirá a 30 productores de cinco departamentos en la Costanera de Asunción, con una oferta de alimentos procesados,… pic.twitter.com/PBlMGhTFYU

— Ñanduti (@nanduti) September 1, 2026

MAG busca abrir nuevos mercados para productores rurales

Desde el Ministerio de Agricultura y Ganadería señalan que la propuesta funcionará como vitrina para la producción nacional. También pretende fortalecer la comercialización directa y acercar a los productores familiares a segmentos urbanos con interés en alimentos de origen conocido.

La iniciativa apunta además a impulsar la transformación de materias primas y mejorar los ingresos de las comunidades rurales. El Gobierno busca que este tipo de espacios facilite el acceso de la agricultura familiar a nuevos mercados y consumidores interesados en productos locales con mayor valor agregado.

Fuente: ÚH