Paraguay se encuentra en el umbral de una nueva era para su industria cárnica, ya que se prepara para exportar carne a Canadá. El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció hoy que se ha recibido una comunicación oficial de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) en la que se confirma el cumplimiento de las recomendaciones realizadas durante una auditoría en 2022.
En esta carta, la CFIA indica que todas las respuestas proporcionadas por Paraguay a las recomendaciones se consideran “aceptables y cerradas”. Esto marca un hito importante en el camino hacia la equivalencia sanitaria entre Paraguay y Canadá, lo que allana el camino para las exportaciones de carne.
Los próximos pasos para concretar este emocionante desarrollo incluyen la homologación del certificado sanitario y la aprobación del listado de establecimientos sanitarios elegibles para la exportación de carne vacuna madurada deshuesada. Una vez que estos pasos se completen, el país estará listo para iniciar los primeros envíos de carne a Canadá en las próximas semanas, según lo anunciado por Senacsa.
— SENACSA (@SENACSA) December 28, 2023
Este logro representa una nueva oportunidad para la industria cárnica, que ya ha demostrado su capacidad de exportación en mercados internacionales. Recientemente, Paraguay realizó su primer envío de carne a Estados Unidos a fines de 2022, lo que marcó un importante avance en su presencia en el mercado global.
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En cuanto a las exportaciones de carne paraguaya en 2022, los principales destinos fueron Chile, Rusia, Brasil, Taiwán, Israel y Uruguay. La apertura del mercado canadiense ofrece un nuevo horizonte para la industria, lo que podría impulsar aún más la economía del país y fortalecer su posición en el comercio internacional de alimentos.
Fuente: ABC C0lor.
