Después de las festividades, donde comúnmente se incurre en excesos alimenticios, se ha recomendado por el Ministerio de Salud iniciar el año con una dieta moderada y equilibrada. El consumo excesivo de alimentos ultraprocesados y de gran contenido calórico puede acarrear varios problemas de salud. Por ello, se aconseja optar por frutas, verduras y alimentos naturales.
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Los riesgos de una alimentación desmedida incluyen el incremento de colesterol, triglicéridos y presión arterial. Asimismo, se señala que el abuso de grasas y carbohidratos puede resultar en un aumento de los niveles de glucemia y peso corporal. Se destaca especialmente la necesidad de evitar alimentos ultraprocesados con alto contenido de sal.
Las personas que padecen enfermedades crónicas como hipertensión, diabetes, obesidad, trastornos digestivos, renales, cardiovasculares o cáncer, deben prestar especial atención a su alimentación. Es fundamental para ellos mantener un control riguroso de su dieta.
La Dirección Vigilancia de Enfermedades Crónicas no Transmisibles ha subrayado la importancia de una distribución adecuada de nutrientes y porciones en la alimentación diaria.
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Se enfatiza el desayuno como una comida crucial, especialmente después de las horas de ayuno nocturno. Se recomienda incluir frutas de temporada ricas en vitaminas A y C, así como batidos a base de frutas, verduras y semillas ricos en ácidos omega 3 y 6.
Entre las recomendaciones para una dieta saludable, se sugiere mantener una hidratación adecuada y no interrumpir los tratamientos farmacológicos. Se aconseja realizar las cuatro comidas principales del día y preferir desayunos y meriendas ligeros.
También se recomienda optar por métodos de cocción saludables como el vapor, horno o plancha, y reducir el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas.
Finalmente, se insta a reducir el consumo de sal, utilizar hierbas aromáticas y especias en lugar de aderezos, evitar colocar el salero en la mesa y no consumir jugos con conservantes y aditivos químicos. Estas recomendaciones buscan promover un estilo de vida más saludable y prevenir complicaciones asociadas a una dieta inadecuada.
Fuente: Última Hora
