Qué es la celiaquía, cómo detectarla y por qué se conmemora su día hoy

Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional del Celíaco, con el objetivo de informar, concientizar y promover la detección temprana de esta enfermedad silenciosa que muchas personas padecen sin saberlo.

La fecha fue propuesta por los médicos Julio César Bai (Argentina) y Alessio Fasano (Italia/EE.UU.), en un congreso internacional sobre celiaquía. El objetivo: difundir información y alentar las consultas médicas ante síntomas que muchas veces son pasados por alto.

⭕️ ¿Cuánto sabemos sobre #Celiaquía?

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El 5 de mayo se conmemora el Día Internacional del #Celíaco y tiene como objetivo concientizar sobre esta patología que se desencadena por la ingestión del gluten. pic.twitter.com/LtLxJxXZgq

— Filo.news (@filonewsOK) May 5, 2025

La celiaquía es una enfermedad autoinmune provocada por el consumo de gluten (presente en trigo, avena, cebada y centeno), que daña progresivamente la mucosa del intestino delgado. Según explicó el doctor Elías Morán:

“La celiaquía es una enfermedad autoinmune que afecta a personas con predisposición genética. El cuerpo, al ingerir gluten, activa una respuesta inmunológica anómala que daña la mucosa del intestino delgado”, detalló.

Este daño intestinal impide la correcta absorción de nutrientes y provoca una amplia variedad de síntomas.

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Síntomas frecuentes

• Diarrea crónica

• Distensión abdominal

• Pérdida de peso y apetito

• Cansancio y falta de concentración

• Anemia

• Aftas, caída del cabello y uñas débiles

• Cambios de humor o conducta

• Retraso en el crecimiento (en niños)

El diagnóstico se realiza con análisis de sangre, biopsia intestinal y en algunos casos, test genéticos. Una vez confirmado, el tratamiento consiste en una Dieta Sin Gluten (DSG) de por vida, que excluye trigo, avena, cebada y centeno.

Fuentes: La Nación Argentina- Infonegocios