Tras las fiestas, Salud recomienda frutas, verduras, menos sal y buena hidratación

El inicio del 2026 encuentra a muchas familias con una sensación común: el impacto de los excesos alimentarios de las fiestas. Carnes, dulces y bebidas suelen alterar la rutina diaria y generan molestias digestivas que pueden evitarse con ajustes simples y sostenidos.

Ante este escenario, el Ministerio de Salud Pública insta a retomar hábitos alimenticios equilibrados, con foco en la moderación de porciones y la elección de alimentos naturales. La recomendación apunta a proteger la salud digestiva y prevenir complicaciones frecuentes tras períodos de alto consumo calórico.

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Uno de los ejes centrales es priorizar frutas y verduras frescas. Estos alimentos deben lavarse siempre con agua potable y conservarse en espacios limpios y frescos. Su incorporación diaria aporta fibra, vitaminas y ayuda a regular el funcionamiento intestinal.

En el caso de las carnes, se sugiere acompañarlas con ensaladas variadas y coloridas. Además, se aconseja optar por métodos de cocción sencillos, como hervidos, salteados o preparaciones al horno, que reducen el uso de grasas y facilitan la digestión.

| Tras las fiestas se recomienda equilibrar los hábitos alimenticios

Se insta a tener en cuenta las porciones y preferir, siempre que sea posible, alimentos naturales para evitar enfermedades digestivas.

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— Ministerio de Salud (@msaludpy) January 1, 2026

Para el momento del postre, Salud recomienda consumir frutas de estación sin agregar azúcar. Esta práctica permite obtener nutrientes esenciales sin sobrecargar al organismo, especialmente después de varios días de ingestas abundantes.

La hidratación cumple un rol clave en esta etapa. Se aconseja beber al menos ocho vasos de agua al día, evitando gaseosas y jugos artificiales. Mantener un buen nivel de líquidos favorece la digestión y previene la deshidratación.

Disminuir el consumo de sal, alimentos envasados y embutidos

Otro punto de atención es la reducción del sodio. Disminuir el consumo de sal, alimentos envasados, enlatados y embutidos ayuda a prevenir aumentos de la presión arterial, un riesgo frecuente tras dietas desequilibradas.

Finalmente, el aprovechamiento de las sobras requiere cuidados estrictos. Los alimentos cocidos no deben permanecer a temperatura ambiente más de dos horas. Deben conservarse refrigerados, por debajo de los 5 grados, y recalentarse completamente antes de su consumo para evitar bacterias.

Fuente: Ministerio de Salud